酒蔵「八海山」が立ち上げた「米、麹、発酵」をテーマにした食品ブランド。 ネーミング、コンセプト、内装、パッケージなどパレットデザインチームでブ ランディングを担当。小山奈々子がクリエイティブでレクター、福原奈津子、相澤千晶がWアートディレクターとして活躍。

立ち上げの店頭ディスプレイは、ジジ野口幸子が担当。